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特製中華そば
もちっとした平打ち麺。味玉、二種のチャーシュー、ワンタン、きくらげ、ねぎ、もやし。
900円
昭和53年創業。高知のおまちに残る、懐かしいのに新しい中華そば。
出汁を喰らう。
派手な言葉よりも、れんげの一口で伝わるものを。鶏と豚、和のだし、香味油。まいにち、コツコツ、丁寧に。
素材、だし、かえし、香味油。トップページでは語りすぎず、まずは一杯の余韻だけを残します。細かな話は、こだわりページでゆっくり読める形へ。
鶏と豚の旨味に、和のだしを重ねる。澄んでいるのに、物足りなくない。毎日でも食べたいのに、ちゃんと満足が残る。その一点を探してきました。
お好みは、できる範囲で。細かく選ばせるより、初めての人にも伝わる“楽しみ方”として見せる。
※オペレーションに合わせ、対応可能な項目だけ最終反映。
年表で細かく見せるより、トップでは一言で十分。詳しい話は、歴史ページへ。
帯屋町アーケードの一本南、おびさんロード沿い。初めてでも迷わないように、アクセス記事とGoogleマップへつなげる。